新鮮で上質な厚切り肉を頂くなら・・・焼肉こじま

こちらは、芸能人もお忍びで通い、肉屋さんまでもが通うという焼肉こじま。

焼肉こじま

その秘密は、仕入れと一人前がたっぷりの新鮮で上質な厚切りお肉にあります。

まずは仕入れ。

このあたりに屠さつ場(その日にさばいた新鮮なお肉を卸業者に振り分ける場所)があり、この焼肉こじまはそこから直接、仕入れることができる焼肉店だそうで、新鮮で上質なお肉やホルモン、希少部位が安価でいただけるんです。

屠さつ場からの直接仕入れは、なかなかすることができないため、肉屋さんまでもが通う焼肉店になったそうです。

それと、人気の理由のもう1つは、新鮮な厚切りお肉!!

焼肉こじま

焼肉こじま

焼肉こじま

焼肉とは思えないステーキのような厚切りです。

大きさのみならず、味も美味しいです。

 

希少部位などもあってどれを選んでいいか迷う場合は店員さんに相談するといろいろ教えて頂けます。とても感じの良い店員さんなので、気軽に相談できるのが嬉しいところです。

 

こちらを使って焼きます。

焼肉こじま

もちろん、野菜やクッパ、ビビンバなども充実しています。

焼肉こじま

ユッケに代わる、炙りウチヒラというメニューも出ており、いろいろと堪能できますよ!